طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة

 سيداتي، إذا كنت تبحثين عن طرق لصنع كعكة منفوشة وسهلة التحضير، فلا تقلقي!

سنساعدك في العثور على أفضل طريقة لعمل كعكات منفوشة ورقيقة. من أجل إنتاج نكهة رائعة وقوام فريد،

هذه الطريقة التي سنشرحها في السطور التالية بمشاركة الوصفة تكفي 4 أشخاص تابعونا.

طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بالمقادير

المقادير

•  4  بيضات. 
• 1 كوب حليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الحاجة.
•  3  أكواب دقيق منخول جيداً. 
•  كوبان من السكر. 
•  نصف كوب زيت. 
•  ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
• 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.

الخطوات

• حضري وعاء عميق وخذي الصفار من البياض واضربي البياض بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام رغوي كثيف، أضيفي الصفار والفانيليا تدريجيًا مع التقليب ببطء شديد بملعقة.
• ثم نضيف السكر والحليب والزيت ونخلط جيداً، ثم نضيف الدقيق على شكل أجزاء حتى لا يكون هناك كتل في الخليط، وأخيراً البيكنج بودر واستمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس.
• ندهن ونرش القليل من الدقيق على صينية ونضع ورقة بالزبدة في الأسفل ونصب كل شيء في هذا القالب المدهون ونجانس الخليط عن طريق هز القالب عدة مرات على رخام موزعة لجعله متساويًا.
• نقوم بتشغيل الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق فقط.
• نحن نفتحها ونتركها تبرد، ثم نزينها بما نريد أو نتركها كما هي، إنها بالتأكيد أفضل كعكة مقرمشة، مثل كعكة جاهزة.