طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي زي الجاهزة

البيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، لذا باتت طريقة تحضير بيتزا فاطمة أبو هاتي هي الأكثر بحثًا عن وصفات لأفضل بيتزا على الإطلاق.

تعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة الإيطالية، فهي منتشرة على نطاق واسع في العالم وفي الوطن العربي، وشائع الاستخدام بطرق ووصفات مختلفة، وتستخدم مكونات مختلفة حسب الأذواق الفردية، إلى جانب أنها من أكثر الأطعمة شعبية مع تقوم المطاعم الخاصة بإعداده حتى تتمكن من تحضيره بسهولة وسرعة في المنزل بأقل تكلفة كان لابد من شراء المنازل من الخارج بأسعار وتكاليف عالية.

طريقة عمل بيتزا فاطمة أبو هاتي

شارك وصفة يقول إن وصفة فاطمة أبو هاتي للبيتزا هي إحدى تلك الوصفات التي يعتقد البعض أنها صعبة، لكنها عكس ذلك تمامًا، حيث يتم تحضيرها من خلال مجموعة بسيطة من المكونات والخطوات.

 مكونات عجينة البيتزا 

1. نصف كيلو من الدقيق أي 2 كوب دقيق.
2. 2. 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
3. 3. 2 ملعقة كبيرة من صوص المايونيز.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
6. علبة زبادي.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
9. ماء دافيء للعجن.
10. 10. 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

 طريقة عجينة البيتزا 

• نخلط الدقيق أولاً ونضعه في وعاء عجن كبير.
• ضعي السكر والماء الدافئ والخميرة الفورية في الكوب الخارجي، وحركيه جيدًا، واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتخمر.
• بعد ذلك نضع الطحين والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب في صينية العجين ونقلب جيدا.
• أضيفي الزبادي والمايونيز إلى الدقيق، ثم أضيفي كوبًا من الخميرة للتأكد من أن الخميرة تعمل.
• اخلطي جميع المكونات معًا بملعقة أولاً، ثم ابدئي في عجن العجينة بيديك أو بالخلاط الكهربائي.
• راقب العجينة، إذا احتجت إلى المزيد من الماء أضفها واستمر في العجن.
• نستمر في العجن حتى تحصل العجينة على القوام الصحيح، ثم نغطي السطح بالزيت، ثم نغطي الوعاء ونتركه يرتفع لمدة ساعة.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع الكنافة اللينة خطوة بخطوة

 طريقة عمل صلصة البيتزا 

لكي نتعلم كيف نصنع بيتزا فاطمة أبو هاتي بشكل صحيح، علينا أن نتعلم كيفية تحضير صلصة البيتزا، كما أنها سهلة الصنع ولا تكلف شيئًا.

 مكونات صلصة البيتزا 

1. نصف كيلو من الطماطم.
2. 2. 3 فصوص من الثوم.
3. فلفل الوان.
4. فلفل أخضر بارد.
5. فلفل أخضر حار.
6. زعتر.
7. روزماري.
8. زيت زيتون.
9. بابريكا.
10. بصل بودرة.
11. ثوم بودرة.
12. ملح وفلفل.

 طريقة تحضير صلصة البيتزا 

• أولاً نقوم بغسل الخضار للتأكد من نظافتها.
• في طبق خبز كبير، ضعي الطماطم والفلفل والثوم واخبزيها في الفرن لحوالي 20 دقيقة.
• انتظر حتى تنضج المكونات والخضروات تمامًا قبل إخراج الصينية من الفرن.
• نزيل قشر الطماطم والفلفل، ويسهل إزالته لأنه جاف تمامًا.
• ثم نضع الطماطم والفلفل والثوم في الخلاط الكهربائي.
• بمجرد خفق المكونات معًا، أضفها إلى وعاء على الموقد مع الفلفل الحلو والزيت والفلفل والملح ومسحوق الثوم والبصل.
• نضيف الزعتر وإكليل الجبل ونقلب جيداً حتى يغليان، ثم نرفعهما عن النار ونتركهما جانباً.